Carotte potagère de Colmar à cœur rouge 2
La carotte de Colmar (Flakkee) est très rustique, produit de grosses et longues racines cylindro-coniques à cœur rouge. Bon comportement en sol lourd. Excellente conservation hivernale.
Descriptif du produit
Entretien
Arrosez peu mais souvent en cours de végétation.
Apportez à 1 ou 2 reprises un engrais soluble complet, riche notamment en bore et magnésium.
Le sol
La carotte réclame un sol léger voire sableux. Fertilisez au cours du bêchage en enfouissant un engrais de fond, type fumier décomposé ou compost.
Semis
De mai à juillet, en ligne dans un sillon profond de 1 cm et large de 10 cm. Recouvrir de terre et tasser. La levée se fait en
10 jours.
Récolte
Au stade 2 à 4 feuilles. Conservez 60 à 80 plants par mètre.
Nutrition
Très riche en provitamine A (carotène), précurseur de la vitamine A, source de vitamines B et D, de fibres, et de sels minéraux.
Dégustez-la crue, râpée en salade, ou cuite en légume d’accompagnement, en purée ou potage.